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LE DÉJEUNER DES COPAINS
ランチメニュー

前菜・魚介料理・メイン・デザートより各1品お選びください。
ご予約時、または当日お選びいただけます。
Les plats sont proposés au choix, à la réservation ou le jour même.

Détails du menu

※ Les plats marqués d’un ★ sont les nouveautés de la saison estivale.

◇ Amuse-bouche de saison
・Deux amuse-bouche de saison

◇ Entrées au choix
・Salade de Niçoise, Bonite grillée sur paille
・Pâté de campagne – Salade de saison
★Crème de chou-fleur à l’amande et gelée de crustacés 　＋¥550

◇ Poisson au choix（Également disponible en plat principal du menu déjeuner.）
★La peche du jour, Sauce bouillabaisse
★Espadon grille – Salade de pomme de terre – Sauce vierge
・Quenelle de Saint-Jacques – Sauce bisque 　＋¥770

◇ Plat principal au choix
・MIRAI filet de porc rôti, Sauce charcutière
★Couscous Royal
・Steak frites-Bavette-sauce vin rouge(Bavette 80gr) 　＋¥660
★Choucroute à l’alsacienne　＋¥660
・Steak frites, Faux-filet, sauce vin rouge (kokusan-sirloin 150gr)　＋¥1320
・Filet de bœuf poêlé -Mousseline de Pomme de terre-Petit légumes verts (kokusan-Filet de boeuf 100gr)　＋¥1650

◇ Dessert au choix
・Tarte de saison (Tarte aux fruits)
・Crème brûlée – Fruits rouges
・Œufs à la neige
★Pêche Melba　＋¥330
★Cheesecake basque　＋¥330

Informations
・Les plats peuvent varier selon la saison et l’arrivage des produits.
・Merci de nous informer lors de la réservation en cas d’allergies alimentaires.
・Pour les repas d’affaires ou invitations avec budget défini, nous pouvons convenir à l’avance du contenu du menu.

LE DÎNER DES COPAINS　
ディナーメニュー

前菜・魚介料理・メイン・デザートより各1品お選びください。
ご予約時、または当日お選びいただけます。
Les plats sont proposés au choix, à la réservation ou le jour même.

メニュー詳細（クリック）

※ ★印は夏メニューより加わった新しいお料理です。

◇ 季節のアミューズ
・季節のアミューズ 2品

◇ 前菜
★自家製タスマニアスモークサーモンのカルパッチョ 西洋ワサビとフィヨルドルビーのレモンハーブクリームソース
・三元豚と北海道産鴨肉、鶏白レバーのパテ・ド・カンパーニュ　季節のサラダ
★生ハムとメロン、フェタチーズのサラダ
★カリフラワーのムース　ホタテ、キャヴィア、シーフードとジュレ　アーモンドと季節野菜のカクテルサラダ　＋￥1,100

◇ 魚介料理
・エスカルゴ　香草バター焼き　6個
★フリットミスト イカとエビ 季節野菜のフリット タルタルソース
・白身魚のパピヨット包み焼 プロヴァンス風
・ブイヤベースのココット鍋仕立て　＋￥1,100
・オマール海老のクリーム煮を詰めたパイ　＋￥1,100
・オマール海老のマカロニ　＋￥1,320

◇ メイン
・仔羊背肉のロースト　季節の緑野菜
・鴨モモ肉のコンフィ　ポテトソテー
・牛ハラミ肉のステックフリット
・シュークルート 塩漬けキャベツと豚肉・ソーセージの煮込み
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　＋￥990
・国産サーロインの牛ステックフリット　150g　＋￥1,320
・国産牛フィレ肉のポワレ 100g　＋￥1,650
・アメリカ産　Ｔボーンステーキのロースト（2名様より）　＋￥1,980／1名様
・鴨胸肉とフォワグラのパイ包み焼き　黒トリュフのソース（2名様より）　＋￥1,980／1名様

◇ デザート
・本日のタルト
・クレームブリュレ ミックスベリー
・ウフ ア ラ ネージュ
★フレッシュ白桃のピーチメルバ　＋￥330
★バスクチーズケーキ　＋￥330
・スフレ　＋￥770
・クレープシュゼット　＋￥770

ご案内
・内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
・Ｔボーンステーキのロースト、鴨胸肉とフォワグラのパイ包み焼き、2名様ごとにご注文をお願いいたします。
・アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお知らせください。
・接待やご招待などでご予算が決まっている場合は、事前にメニュー内容のご相談を承ります。

Détails du menu

※ Les plats marqués d’un ★ sont les nouveautés de la saison estivale.

◇ Amuse-bouche de saison
・Deux amuse-bouche de saison

◇ Entrées au choix
★Carpaccio de Saumon-fumé à la crème de citron aux herbes
・Pàté de campagne-Salade de saison
★Jambon Melon à la feta
★Crème de chou-fleur à l’amande et gelée de crustacés 　＋¥1100

◇ Poisson au choix
・Escargots au Beurre d’ail Persillé　(6pie)
★Fritto Misto (Friture de la mer)
・Papillote de poisson à la provençale
・Bouillabaisse de Poisson en Casserole　＋¥1100
・Bouchée à la Reine au Homard et Nouilles　＋¥1100
・Gros Macaronis de Homard　＋¥1320

◇ Plat principal au choix
・Selle d’agneau et Pomme de terre rôties et son jus-Tapenade-Légumes vertes
・Cuisse de canard confit-Pomme de terre sautée
・Steak frites-Bavette-sauce vin rouge
・Choucroute à l’alsacienne
・Bœuf Bourguignon　＋¥990
・Steak frites, Faux-filet, sauce vin rouge (kokusan-sirloin 150gr)　＋¥1320
・Filet de bœuf poêlé -Mousseline de Pomme de terre-Petit légumes verts (kokusan-Filet de boeuf 100gr)　＋¥1650
・Steak T-bone(américain)rôtie (pour 2 personnes)　＋¥1980
・Tourte de Canard-Foie gras (pour 2 personnes)　＋¥1980

◇Dessert au choix
・Tarte de saison (Tarte aux fruits)
・Crème brûlée
・Œufs à la neige
★Pêche Melba　＋¥330
★Cheesecake basque　＋¥330
・Soufflé chaud　＋¥770
・Crèpe suzette　＋¥770

Informations
・Les plats peuvent être modifiés en fonction de la saison et des arrivages.
・En cas d’allergies alimentaires, merci de nous en informer lors de la réservation.
・Pour les repas d’affaires ou les invitations avec un budget prédéfini, nous pouvons adapter le menu sur demande préalable.
・Les plats suivants sont à commander pour deux personnes : Steak T-bone rôtie ,Tourte de canard au foie gras.

CARTE DES BOISSONS
ドリンクメニュー

グラスワイン　1,320円～
ワインペアリング（60ml・3杯～）4,400円～