Escapade en France N° 2 – LA BOURGOGNE
限定メニュー
MENU BOURGOGNE
ムニュ ブルゴーニュ
8,000円（税込）
アミューズ2品／前菜／魚介料理／メイン／デザート
提供期間：2026年10月8日（木）～11月15日（日）
※ランチは土日祝限定でのご提供となります
前菜・メインより各1品お選びください。
ご予約時、または当日お選びいただけます。
Les plats sont proposés au choix, à la réservation ou le jour même.
メニュー詳細（クリック）
◇ プティサレ
・グージェール
◇ アミューズ
・ウッフアンムーレット ポーチドエッグ赤ワインソース
◇ 前菜
・ジャンボンペルシエ ポークハムとパセリのゼリー寄せ
・エスカルゴのブルギニョンバター焼き
◇ 魚介料理
・ポシューズ ブルゴーニュ風ブイヤベース
◇ メイン
・ブッフブルギニョン 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・フランス産鳩のロティ ソースサルミ ＋￥2,000
◇ デザート
・アップルフラミュッス キャラメルリンゴのクラフティ
ご案内
・内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
・アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお知らせください。
・接待やご招待などでご予算が決まっている場合は、事前にメニュー内容のご相談を承ります。
Détails du menu
◇ Petit salé
・Gougère
◇ Amuse-bouche
・Oeuf en meurette
◇ Entrées au choix
・Jambon persillés
・Escargots à la Bourguignonne
◇ Poisson
・Pauchouse
◇ Viandes au choix
・Bœuf bourguignon
・Salmis de Pigeon ＋¥2000
◇Dessert
・Flamusse aux pommes.
Informations
・Les plats peuvent être modifiés en fonction de la saison et des arrivages.
・En cas d’allergies alimentaires, merci de nous en informer lors de la réservation.
・Pour les repas d’affaires ou les invitations avec un budget prédéfini, nous pouvons adapter le menu sur demande préalable.
LE DÉJEUNER DES COPAINS
ランチメニュー
MENU DÉJEUNER
ムニュ デジュネ（平日限定）
4,000円（税込）
アミューズ2品／前菜／メイン／デザート
MENU COPAINS
ムニュ コパン
6,000円（税込）
アミューズ2品／前菜／魚介料理／メイン／デザート
前菜・魚介料理・メイン・デザートより各1品お選びください。
ご予約時、または当日お選びいただけます。
Les plats sont proposés au choix, à la réservation ou le jour même.
メニュー詳細（クリック）
※ ★印は秋メニューより加わった新しいお料理です。◇ 季節のアミューズ
・季節のアミューズ 2品
◇ 前菜
・藁焼き夏カツオのニースサラダ
・三元豚と白レバーのフランス田舎風パテドカンパーニュ 季節のサラダ
・カリフラワーのムース 本日のシーフードとジュレ アーモンドのカクテルサラダ ＋￥550
◇ 魚介料理（ムニュデジュネのメインとしてもお選びいただけます）
・豊洲より本日の魚のブイヤベースソース
・メカジキのプランチャ メークインのサラダ ソースヴィエルジュ
・ホタテ貝柱のクネル ソースオマールビスク ＋￥770
◇ メイン
・茨城ミライポークのロティ シャリュキュティエールソース
・クスクスロワイヤル 仔羊肩肉、鶏肉と野菜のスパイス煮込みとメルゲーズソーセージ
・牛ハラミ肉のステックフリット 80g ＋￥660
・シュークルート 塩漬けキャベツと豚肉・ソーセージの煮込み＋￥660
・国産サーロインの牛ステックフリット 150g ＋￥1,320
・国産牛フィレ肉のポワレ ポテトムース 小さな青野菜 100g ＋￥1,650
◇ デザート
・本日のタルト
・クレームブリュレ ミックスベリー
・ウフ ア ラ ネージュ
★フランス産マロンクリームカシスブルーベリーとフロマージュブランのモンブラン ＋￥550
・バスクチーズケーキ ＋￥330
ご案内
・内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
・アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお知らせください。
・接待やご招待などでご予算が決まっている場合は、事前にメニュー内容のご相談を承ります。
Détails du menu
※ Les plats marqués d’un ★ sont les nouveautés de la saison automnale.◇ Amuse-bouche de saison
・Deux amuse-bouche de saison
◇ Entrées au choix
・Salade de Niçoise, Bonite grillée sur paille
・Pâté de campagne – Salade de saison
・Crème de chou-fleur à l’amande et gelée de crustacés ＋¥550
◇ Poisson au choix（Également disponible en plat principal du menu déjeuner.）
・La peche du jour, Sauce bouillabaisse
・Espadon grille – Salade de pomme de terre – Sauce vierge
・Quenelle de Saint-Jacques – Sauce bisque ＋¥770
◇ Plat principal au choix
・MIRAI filet de porc rôti, Sauce charcutière
・Couscous Royal
・Steak frites-Bavette-sauce vin rouge(Bavette 80gr) ＋¥660
・Choucroute à l’alsacienne ＋¥660
・Steak frites, Faux-filet, sauce vin rouge (kokusan-sirloin 150gr) ＋¥1320
・Filet de bœuf poêlé -Mousseline de Pomme de terre-Petit légumes verts (kokusan-Filet de boeuf 100gr) ＋¥1650
◇ Dessert au choix
・Tarte de saison (Tarte aux fruits)
・Crème brûlée – Fruits rouges
・Œufs à la neige
★Mont Blanc Myrtille et Cassis ＋¥550
・Cheesecake basque ＋¥330
Informations
・Les plats peuvent varier selon la saison et l’arrivage des produits.
・Merci de nous informer lors de la réservation en cas d’allergies alimentaires.
・Pour les repas d’affaires ou invitations avec budget défini, nous pouvons convenir à l’avance du contenu du menu.
LE DÎNER DES COPAINS
ディナーメニュー
GRAND MENU
グラン ムニュ
8,000円（税込）
アミューズ2品／前菜／魚介料理／メイン／デザート
前菜・魚介料理・メイン・デザートより各1品お選びください。
ご予約時、または当日お選びいただけます。
Les plats sont proposés au choix, à la réservation ou le jour même.
メニュー詳細（クリック）
※ ★印は秋メニューより加わった新しいお料理です。◇ 季節のアミューズ
・季節のアミューズ 2品
◇ 前菜
・自家製タスマニアスモークサーモンのカルパッチョ 西洋ワサビとフィヨルドルビーのレモンハーブクリームソース
・三元豚と北海道産鴨肉、鶏白レバーのパテ・ド・カンパーニュ 季節のサラダ
・生ハムとメロン、フェタチーズのサラダ
・カリフラワーのムース ホタテ、キャヴィア、シーフードとジュレ アーモンドと季節野菜のカクテルサラダ ＋￥1,100
◇ 魚介料理
・エスカルゴ 香草バター焼き 6個
・フリットミスト イカとエビ 季節野菜のフリット タルタルソース
・白身魚のパピヨット包み焼 プロヴァンス風
・ブイヤベースのココット鍋仕立て ＋￥1,100
・オマール海老のクリーム煮を詰めたパイ ＋￥1,100
・オマール海老のマカロニ ＋￥1,320
◇ メイン
・仔羊背肉のロースト 季節の緑野菜
・鴨モモ肉のコンフィ ポテトソテー
・牛ハラミ肉のステックフリット
・シュークルート 塩漬けキャベツと豚肉・ソーセージの煮込み
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ＋￥990
・国産サーロインの牛ステックフリット 150g ＋￥1,320
・国産牛フィレ肉のポワレ 100g ＋￥1,650
・アメリカ産 Ｔボーンステーキのロースト（2名様より） ＋￥1,980／1名様
・鴨胸肉とフォワグラのパイ包み焼き 黒トリュフのソース（2名様より） ＋￥1,980／1名様
◇ デザート
・本日のタルト
・クレームブリュレ ミックスベリー
・ウフ ア ラ ネージュ
★フランス産マロンクリームカシスブルーベリーとフロマージュブランのモンブラン ＋￥550
・バスクチーズケーキ ＋￥330
・スフレ ＋￥770
・クレープシュゼット ＋￥770
ご案内
・内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
・Ｔボーンステーキのロースト、鴨胸肉とフォワグラのパイ包み焼き、2名様ごとにご注文をお願いいたします。
・アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお知らせください。
・接待やご招待などでご予算が決まっている場合は、事前にメニュー内容のご相談を承ります。
Détails du menu
※ Les plats marqués d’un ★ sont les nouveautés de la saison automnale.◇ Amuse-bouche de saison
・Deux amuse-bouche de saison
◇ Entrées au choix
・Carpaccio de Saumon-fumé à la crème de citron aux herbes
・Pàté de campagne-Salade de saison
・Jambon Melon à la feta
・Crème de chou-fleur à l’amande et gelée de crustacés ＋¥1100
◇ Poisson au choix
・Escargots au Beurre d’ail Persillé (6pie)
・Fritto Misto (Friture de la mer)
・Papillote de poisson à la provençale
・Bouillabaisse de Poisson en Casserole ＋¥1100
・Bouchée à la Reine au Homard et Nouilles ＋¥1100
・Gros Macaronis de Homard ＋¥1320
◇ Plat principal au choix
・Selle d’agneau et Pomme de terre rôties et son jus-Tapenade-Légumes vertes
・Cuisse de canard confit-Pomme de terre sautée
・Steak frites-Bavette-sauce vin rouge
・Choucroute à l’alsacienne
・Bœuf Bourguignon ＋¥990
・Steak frites, Faux-filet, sauce vin rouge (kokusan-sirloin 150gr) ＋¥1320
・Filet de bœuf poêlé -Mousseline de Pomme de terre-Petit légumes verts (kokusan-Filet de boeuf 100gr) ＋¥1650
・Steak T-bone(américain)rôtie (pour 2 personnes) ＋¥1980
・Tourte de Canard-Foie gras (pour 2 personnes) ＋¥1980
◇Dessert au choix
・Tarte de saison (Tarte aux fruits)
・Crème brûlée
・Œufs à la neige
★Mont Blanc Myrtille et Cassis ＋¥550
・Cheesecake basque ＋¥330
・Soufflé chaud ＋¥770
・Crèpe suzette ＋¥770
Informations
・Les plats peuvent être modifiés en fonction de la saison et des arrivages.
・En cas d’allergies alimentaires, merci de nous en informer lors de la réservation.
・Pour les repas d’affaires ou les invitations avec un budget prédéfini, nous pouvons adapter le menu sur demande préalable.
・Les plats suivants sont à commander pour deux personnes : Steak T-bone rôtie ,Tourte de canard au foie gras.
🎄Noël 2026🎄
ノエルメニュー
DEJEUNER DE NOEL
ノエルスペシャルランチ
9,900円（税込）
アミューズ2品／前菜／魚介料理／メイン／デザート
DINER DE NOEL
ノエルスペシャルディナー
19,800円（税込）
乾杯グラスシャンパーニュ
アミューズ2品／前菜2品／魚介料理／メイン／デザート
提供期間：2026年12月19日（土）～25日（金）
ディナーのメイン料理はお選びいただけます。
ランチメニュー詳細
◇ アミューズ2品・グージェール ノエル
・きのこと栗のヴルーテ 黒トリュフの香り
◇ 前菜
・カリフラワーのムース カニとジュレ アーモンドのカクテルサラダ
◇ 魚介料理
・ホタテ貝柱のポワレ キャビア ポワローネギのクリーム 白ワインソース
◇ メイン
・国産牛フィレ肉のポワレ トリュフソース
◇ デザート
・ビュッシュドノエル バニラアイスクリーム
ご案内
・内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
・アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお知らせください。
ディナーメニュー詳細
◇ 乾杯シャンパーニュ◇ アミューズ2品
・グージェール ノエル
・きのこと栗のヴルーテ 黒トリュフの香り
◇ 前菜2品
・真鯛のカルパッチョ 青リンゴのサラダ
・オマール海老のマカロニ(２本) ビスクソース
◇ 魚介料理
・活けホタテ貝柱のポワレ キャビア ポワローネギのクリーム 白ワインソース
◇ メイン（お選びください）
・国産牛フィレとフォアグラのロッシーニ風 トリュフソース
・鴨肉とフォアグラのトゥルト パイ包み焼 トリュフソース
◇ デザート
・ビュッシュドノエル バニラアイスクリーム
ご案内
・内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。
・アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にお知らせください。
MENU DE NOËL — DÉJEUNER
◇ Amuse-bouche・Gougère de Noël
・Velouté de Champignons – Châtaignes parfumé à l’huile de Truffe
◇ Entrées
・Cocktail de Crabe Crème de chou-fleur à l’amande gelée de crustacés
◇ Poisson
・Saint-Jacques poêlé-Caviar -Sauce vin blanc-Poireaux à la crème
◇ Viande
・Filet de Bœuf poêlé-Sauce Périgueux
◇Dessert
・Bûche de Noël
Informations
・Les plats peuvent être modifiés en fonction de la saison et des arrivages.
・En cas d’allergies alimentaires, merci de nous en informer lors de la réservation.
MENU DE NOËL — DÎNER
◇ Amuse-bouche・Gougère de Noël
・Velouté de Champignons – Châtaignes parfumé à l’huile de Truffe
◇ Entrées
・Carpaccio de Daurade aux Pommes vertes
・Macaronis de Homard (2 pièces)
◇ Poisson
・Saint-Jacques poêlé -Caviar -Sauce vin blanc-Poireaux à la crème
◇ Viande au choix
・Tourte de Canard
・Filet de Bœuf poêlé-Foie gras -Sauce Périgueux
◇Dessert
・Bûche de Noël
Informations
・Les plats peuvent être modifiés en fonction de la saison et des arrivages.
・En cas d’allergies alimentaires, merci de nous en informer lors de la réservation.
CARTE DES BOISSONS
ドリンクメニュー
グラスワイン 1,320円～
ワインペアリング（60ml・3杯～）4,400円～
